Pandebono

Mezcla todos los ingredientes juntos

• Empieza mezclando el almidón de yuca con los quesos rallados.
• Sigue con la miel, harina de maíz y el polvo de hornear.
• Abre un pequeño hueco en el centro de los ingredientes para agregar allí el huevo y la mantequilla.
  A esta técnica se le conoce como hacer un "volcán". Así, los ingredientes líquidos no se van a salir y se van a incorporar muy bien
• Termina agregando el agua poco a poco hasta tener una masa compacta y algo suave.
  Te recomendamos agregar el agua muy lentamente, para no arriesgarte a tener una masa muy aguada y que no se pueda manejar. Es mejor que tengas una masa un poco más seca y agregues un poco de agua al final antes de formar los pandebonos

Precalienta el horno a 180°C

Forma los pandebonos

• Te recomendamos mirar nuestra receta en video para ver al detalle la técnica.
• Con una bolita de masa, forma una soga no muy gruesa. Junta los lados de la soga para formar una rosca. [/tip] Si se te parte la soga, puede que tengas que agregar un poco más de agua a la masa. Te recomendamos agregarla poco a poco para que no te quede una masa muy aguada [/tip]

Lleva al horno tus pandebonos

• Depende del tamaño de tus pandebonos y de tu horno, se puede tardar entre 15 y 25 minutos.
  Te recomendamos no abrir el horno al menos en los primeros diez minutos para que no se bajen tus pandebonos. Te das cuenta cuando están listos por el bonito color dorado en la superficie y una base color café de tus pandebonos

Sirve y disfruta