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Ingredientes

  • 100 g de Avena en hojuelas
  • 250 ml de Agua
  • 250 ml de Leche + 200 ml
  • 1 cucharadita de Canela en polvo
  • 130 g de Leche condensada

Procedimiento

Prepara la avena

  • Junta en una olla la avena, el agua y 250 ml de leche. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la avena esté lista.
    Te das cuenta que la avena ya está porque ha absorbido bien el líquido, ha espesado y cuando veas que ya está hirviendo. Puede tardar unos 5 a 10 minutos

Mezcla la avena con el resto de ingredientes

  • Vierte la avena ya cocida junto al resto de ingredientes (los otros 200 ml de leche, leche condensada y canela) en el vaso de la licuadora o un recipiente lo suficientemente grande. Licúa hasta que esté todo bien incorporado.
    Te recomendamos que pruebes la avena y la ajustes a tu gusto. Si te gusta más dulce, agrega un poco más de leche condensada o hasta un poco de azúcar, si te gusta sentir más el sabor a canela agrega un poco más. La consistencia que tiene la avena en este momento no es la final, ya que mientras se enfría en la nevera va a espesar más

Lleva la avena a refrigerar

  • Este paso es opcional, pero nos parece que es clave para lograr el mejor sabor de la avena. Cuando la mezcla ya esté reposada, llévala a la nevera por un mínimo de 2 horas (aunque toda la noche estaría aún mejor).
  • Sirve tu avena bien fría, mezclándola bien antes de servir.

Sigue nuestra receta en video

Qué se te antoja acompañar con esta riquísima avena colombiana casera?
  • 1

    La cantidad de ingredientes depende mucho de tus gustos, nosotros te proponemos la combinación que más nos gusta para lograr el sabor tradicional y una consistencia cremosa pero no muy espesa. Si te gusta una avena más líquida, agrega un poco más de leche. Si te gusta más dulce, agrega un poco más de leche condensada o azúcar. Si quieres agregar un aroma extra (vainilla por ejemplo), agrégala. Te animamos a experimentar!
  • 2

    La leche condensada ayudar a dar cremosidad y sabor a nuestra avena, pero la puedes reemplazar por azúcar normal si no la puedes conseguir.

Si vives en Italia y quieres una recomendación de dónde comprar los ingredientes, contáctanos y estaremos encantados de ayudarte.

Si no vives en Italia, trataremos de darte más consejos y guía para elegir los mejores ingredientes para tu avena colombiana perfecta!

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